Ζελατίνη ζωικής προέλευσης (βιολογική), καθαρή πρωτεΐνη από συνδετικό ιστό. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσο σε ζαχαροπλαστική και μαγειρική.

Γιατί θα την αγαπήσεις

✅Βελούδινη υφή χωρίς σβόλους σε ζελέ, panna cotta, cheesecake και μους.

✅Εύκολη δοσομέτρηση: κάθε φύλλο είναι σταθερή ποσότητα, για σίγουρο αποτέλεσμα κάθε φορά.

✅Διαλύεται γρήγορα και ομοιόμορφα, ιδανική για κρύες και ζεστές παρασκευές.

✅BIO ποιότητα.Kαθαρό, αγνό πηκτικό για οικιακή και επαγγελματική χρήση.

Πώς τη χρησιμοποιείς

Μούλιασμα: Βύθισε τα φύλλα σε κρύο νερό για 5–7′ μέχρι να μαλακώσουν.

Στύψιμο: Στύψε απαλά για να φύγει το περίσσιο νερό.

Διάλυση: Πρόσθεσε τα φύλλα σε ζεστό μείγμα εκτός φωτιάς και ανακάτεψε μέχρι να λιώσουν πλήρως. Μην βράζεις τη ζελατίνη.

Στήσιμο: Μοίρασε στα σκεύη και άφησε να δέσει στο ψυγείο.

Συστατικά

Ζελατίνη βιολογικής γεωργίας (από χοιρινό).

Αλλεργιογόνα Δεν είναι κατάλληλη για χρήση με ανανά, ακτινίδιο και παπάγια ακατέργαστη.