Το σαλέπι χρησιμοποιείται για την παρασκευή του παγωτού καϊμάκι και του ντουντουρμά αλλά και ως αφέψημα. Σε ένα μπρίκι βάζουμε 2 φλυτζάνια νερό ή γάλα και 12g σαλέπι (ένα σακουλάκι). Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις φουσκώσει το αποσύρουμε από τη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Σερβίρεται ζεστό.

Διατροφική Αξία:100gr

Ενέργεια:1598 kJ / 377 kcal

Λιπαρά:0.3g

Kορεσμένα:0.1g

Υδατάνθρακες:90.3g

Σάκχαρα:41.3g

Εδώδιμες Ίνες:8.4g

Πρωτεΐνες0.1g

Αλάτι:0.05g

Συσκευασία:7*12gr

Συστατικά

ζάχαρη, άμυλο (αραβοσίτου), φυσικό σαλέπι, κανέλα, γαρύφαλλο, πιπερόριζα, μοσχοκάρυδο