Η όσμωση είναι μια φυσική διαδικασία αφυδάτωσης φρούτων, που παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους έως 18 μήνες χωρίς θερμική επεξεργασία, συντηρώντας έτσι τα θρεπτικά τους συστατικά. Τα προϊόντα αυτά παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα, χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα φρούτα υψηλής ποιότητας.

Τα σμέουρα, πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, περιέχουν φλαβονοειδή, βιταμίνες (Β1, Β3, C, D, Ε), μεταλλικά στοιχεία (όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο) και φυτικές ίνες. Παρέχουν πάνω από το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C, συμβάλλοντας στην υγεία του ανοσοποιητικού και την απορρόφηση σιδήρου.

Διατροφική Αξία

• Ενέργεια: 165 kJ / 39 kcal
• Λιπαρά: 0.0g (κορεσμένα: 0.0g)
• Υδατάνθρακες: 3.2g (σάκχαρα: 2.0g)
• Εδώδιμες ίνες: 0.0g
• Πρωτεΐνες: 1.3g
• Αλάτι: 0.03g

Τα σμέουρα είναι ιδανικά για κατανάλωση κάθε στιγμή της ημέρας, είτε σκέτα είτε με γιαούρτι ή μούσλι.

Για την καλύτερη αποθήκευση των αφυδατωμένων σμέουρων μέσω όσμωσης, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

• Ξηρό και δροσερό μέρος: Κρατήστε τα σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος μακριά από υγρασία, καθώς η υγρασία μπορεί να επηρεάσει την υφή και τη φρεσκάδα τους.

• Ερμητικά κλειστά δοχεία: Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρηθούν τα αρώματα και οι γεύσεις τους και να αποτραπεί η απορρόφηση υγρασίας από το περιβάλλον.

• Αποφυγή ηλιακού φωτός: Διατηρήστε τα μακριά από άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να υποβαθμίσει τα θρεπτικά τους στοιχεία και την ποιότητά τους.

• Αποθήκευση στο ψυγείο (αν χρειάζεται): Αν βρίσκεστε σε περιοχή με υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, αλλά φροντίστε να είναι σε ερμητικά κλειστή συσκευασία για να μην απορροφήσουν υγρασία.