Τι είναι οι σπόροι Chia;

Οι σπόροι Chia είναι μικροί μαύροι σπόροι από το φυτό Salvia hispanica, το οποίο προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Συχνά αναφέρονται ως υπερ-τροφή superfood λόγω των ποικίλων θεραπευτικών ιδιοτήτων τους. Είναι φορτωμένοι με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν σημαντικά οφέλη τόσο για το σώμα όσο και για τον εγκέφαλο. 

• Προϊόν βιολογικής γεωργίας
• Πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
• Κατάλληλη για χορτοφάγους και vegans

Ποια η διατροφική τους αξία;

Οι σπόροι Chia έχουν πλούσια διατροφική αξία και περιέχουν

• Καλά λιπαρά Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
• Υδατάνθρακες Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Ασβέστιο Σημαντικό για την υγεία των οστών.
• Σίδηρο Απαραίτητο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Μαγνήσιο Βοηθά στη λειτουργία των μυών και των νεύρων.
• Πρωτεΐνες Συμβάλλουν στην αύξηση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Πως τρώγονται οι σπόροι Chia;

Οι σπόροι Chia είναι πολύ ευέλικτοι και μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους

1. Σε γιαούρτι ή δημητριακά Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σπόρους Chia σε γιαούρτι ή δημητριακά για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
2. Σε smoothies Ανακατέψτε τους σε smoothies για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
3. Σε νερό ή χυμό Αφήστε τους να μουλιάσουν σε νερό ή χυμό για λίγα λεπτά πριν τους καταναλώσετε. Δημιουργούν ένα ζελέ που μπορεί να προστεθεί σε διάφορα ροφήματα.
4. Ως υποκατάστατο αυγού Μουλιάστε μια κουταλιά της σούπας σπόρους Chia σε τρεις κουταλιές νερό για περίπου 15 λεπτά για να δημιουργήσετε ένα gel που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού σε συνταγές.
5. Στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική Μπορούν να προστεθούν σε ψωμιά, μπισκότα, κέικ και άλλες συνταγές.

Δοσολογία

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για τους σπόρους Chia είναι περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας 15-30 γραμμάρια την ημέρα. Είναι σημαντικό να καταναλώνονται με επαρκή ποσότητα υγρών για να αποφευχθεί η αφυδάτωση και οι πεπτικές διαταραχές.