Η βιολογική σπιρουλίνα Νιγρήτας δεν ειναι βιταμίνη ούτε θρεπτικό βότανο. Ανήκει σε μια μεγάλη κατηγορία αρχέγονων προκαρυωτικών φωτοσυνθετικών οργανισμών, τα κυανοβακτηρίδια ή αλλιώς κυανοφύκη. Στην σημερινή εποχή, καλλιεργείται και διατίθεται στο εμπόριο για κατανάλωση, με το σκεπτικό της βελτίωσης της γενικής υγείας του ανθρώπου, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας της σε πρωτεΐνη και ω-3 λιπαρά οξέα με ταυτόχρονα πολύ χαμηλό ενεργειακό περιεχόμενο σχεδόν μηδενικές θερμίδες.

Τα οφέλη της σπιρουλίνας

Θεωρείται ότι παρουσιάζει αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω των υψηλών ποσοστών της στα αντιοξειδωτικά καροτενοειδή.Οι αυξημένες συγκεντρώσεις των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων βοηθούν στην εγκεφαλική λειτουργία, την μνήμη άλλα και της ενίσχυση της καρδιακής λειτουργίας, κατεβάζουν την χοληστερόλη του αίματος και την πίεση της καρδίας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βοηθά στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, στην τόνωση και την απόδοση των αθλητών, των εγκύων και των ηλικιωμένων. Έχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο και συμβάλει στην καλή υγεία των οστών. Η μεγάλη περιεκτικότητα της σε βιταμίνη Β12 ενισχύει το νευρικό κύτταρο και κατ’ επέκταση την εγκεφαλική λειτουργία, την μνήμη και την νευρομυϊκή σύναψη.