Ο συγκεκριμένος καφές αποτελεί ένα εξαιρετικής ποιότητας μείγμα χειροποίητων κόκκων από βιοκαλλιεργητές στην Παπούα Νέα Γουινέα, το Περού και το Μεξικό. Οι βραστοί και απαλά ψημένοι κόκκοι καφέ προσφέρουν μια απολαυστική γευστική εμπειρία, συνδυάζοντας μια ωραία φρουτώδη οξύτητα με ευχάριστα μαλακές πικάντικες νότες.

Για την παραγωγή ντεκαφεϊνέ καφέ, οι κόκκοι υπόκεινται σε ειδική επεξεργασία που μειώνει δραστικά την περιεκτικότητά τους σε καφεΐνη. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει το πλύσιμο των κόκκων με νερό και ειδικά διαλύματα, που επιτρέπουν την απομάκρυνση της καφεΐνης χωρίς να επηρεάζονται σημαντικά τα θρεπτικά συστατικά ή η γεύση του καφέ.

Ο τελικός espresso, που αποτελείται 100% από εκλεκτούς καφέδες από ορεινές περιοχές, ψήνεται προσεκτικά σύμφωνα με την παράδοση του ιταλικού espresso και συσκευάζεται άμεσα νωπός. Όλα τα στάδια καλλιέργειας και επεξεργασίας του καφέ πραγματοποιούνται με αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές βιολογικής γεωργίας. Οι καφέδες Mount Hagen καλλιεργούνται και συγκομίζονται υπό βιολογικές συνθήκες, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και αυθεντική γεύση.