Βιολογικό σιρόπι αγαύης το οποίο προέρχεται από το κακτοειδές φυτό αγαύη και ανήκει φυσικά γλυκαντικά. Το νέκταρ αγαύης είναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Αποτελεί τη νέα μόδα στα φυσικά γλυκαντικά. Το νέκταρ ή σιρόπι Αγαύης (αγάβης) προέρχεται από την αγαύη που δεν είναι τίποτε άλλο, παρά το κακτοειδές φυτό από το οποίο παίρνουμε και την τεκίλα. Το νέκταρ αγαύης ειναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Το θετικό του στοιχείο είναι πως με ελάχιστη ποσότητα του νέκταρ παίρνεις την γλύκα που θέλεις. Στην περίπτωση της ζάχαρης, θα χρειαζόσουν 3 φορές μεγαλύτερη ποσότητα. Το κακό είναι πως εξαιτίας της σπανιότητάς του είναι πιο ακριβό και εύκολα θα υπάρξει σε έλλειψη.

Στοιχεία Προϊόντος

• Προέλευση: Ισπανία
• Συστατικά: 100% σιρόπι αγάβης (βιολογικής γεωργίας)

Διατροφικά Στοιχεία ανά 100γρ.

• Ενέργεια: 1312 KJ / 309 Kcal
• Λίπη: 0 g
  • Κορεσμένα Λίπη: 0 g
• Υδατάνθρακες: 77,2 g
  • Εκ των οποίων σάκχαρα: 77,2 g
• Φυτικές Ίνες: 0 g
• Πρωτεΐνες: 0 g
• Αλάτι: 0 g

Τρόπος Χρήσης και Δοσολογία

Το σιρόπι αγάβης είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη, επομένως συνήθως χρειάζεται μικρότερη ποσότητα για το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας. Συνιστώμενη δοσολογία: Χρησιμοποιήστε 2/3 της ποσότητας που θα χρησιμοποιούσατε αν χρησιμοποιούσατε ζάχαρη.

Συνταγή: Σπιτική Γκρανόλα με Σιρόπι Αγάβης

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια βρώμη
• 1/2 φλιτζάνι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, φουντούκια)
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (π.χ. σταφίδες)
• 1/4 φλιτζάνι σπόροι (π.χ. κολοκυθόσποροι)
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγάβης
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (ή άλλο φυτικό λάδι)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
3. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε το σιρόπι αγάβης και το λάδι καρύδας μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίξτε το μείγμα αγάβης και λαδιού πάνω στη βρώμη και ανακατέψτε καλά.
5. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά.
6. Αφήστε να κρυώσει, προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

Απολαύστε τη γκρανόλα σας με γιαούρτι ή γάλα για ένα θρεπτικό πρωινό!