Οι μαύρες φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μάλιστα μόλις μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μαύρες φακές περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους και με ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από άλλες τροφές.

Οι φακές μπελούγκα είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.

Χρήσιμο Tip
Αύξησε το χρόνο που τρως τα 254. Όταν καταναλώνεις τροφές που είναι πολύ πλούσιες σε φυτικές ίνες πιο δύσπεπτα φαγητά,αν δεν γίνει καλή μάσηση, θα πρέπει το στομάχι σου να αναλάβει αυτό το δύσκολο έργο, εξού και το πρήξιμο που θα έχεις.

Εάν θέλουμε να εκμεταλλευτούμε στο έπακρο τη διατροφική αξία των οσπρίων καλό θα ήταν να εφαρμόσουμε στη διατροφή μας τους κατάλληλους συνδυασμούς.Συνδύασε τα 254 με ρύζι ή πιλάφι.Προσθέστε καρότα,ντομάτα ή πιπεριά και κλειστε το γεύμα με ένα πορτοκάλι.

Συστατικά

φακές μπελούγκα*

Διατροφικά στοιχεία:100γρ.

Ενέργεια:1404kJ / 332 kcal

Λιπαρά:1.3g

Kορεσμένα:0.2g

Υδατάνθρακες:48.4g

Σάκχαρα:1.1g

Εδώδιμες Ίνες:8.4g

Πρωτεΐνες:27.4g

Αλάτι:2.25g

Αλάτι:0.03g