Το Βιολογικό Αλεύρι Ρεβυθιού της Βιοαγρός είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο και θρεπτικό εναλλακτικό αλεύρι, απαραίτητο για κάθε κουζίνα που εστιάζει στην υγιεινή διατροφή. Παράγεται από την άλεση ολόκληρων βιολογικών ρεβυθιών, διατηρώντας τη χαρακτηριστική γήινη γεύση και τα πολύτιμα συστατικά του οσπρίου. Είναι ένα φυσικό προϊόν, ελεύθερο από πρόσθετα και βελτιωτικά, που προσφέρει μια ξεχωριστή υφή και πλούσια γεύση σε κάθε δημιουργία σας.

Αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής αλλά και της ινδικής κουζίνας, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ο «πρωταγωνιστής» στη vegan διατροφή, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει το αυγό σε πολλές συνταγές. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και λιπαρά, το αλεύρι ρεβυθιού της Βιοαγρός είναι ο ιδανικός σύμμαχος για ελαφριά, θρεπτικά γεύματα που δεν στερούνται νοστιμιάς.

Κύριες Ιδιότητες και Οφέλη:

• ✔️  Φυσική Πηγή Ενέργειας: Πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες που προσφέρουν σταθερή τόνωση στον οργανισμό.

• ✔️  Vegan Friendly: Ιδανικό για την παρασκευή πιάτων χωρίς ζωικά παράγωγα (π.χ. vegan ομελέτες).

• ✔️  Χαμηλά Λιπαρά: Με μόλις 1,4g λιπαρών, αποτελεί μια ελαφριά επιλογή για αρτοσκευάσματα.

• ✔️  Βιολογική Πιστοποίηση: Παράγεται με απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον, χωρίς τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων.

• ✔️  Ευελιξία στη Μαγειρική: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή συμπληρωματικά με άλλα άλευρα για να ενισχύσει τη γεύση και τη δομή των συνταγών.

Συστατικά & Διατροφικές Πληροφορίες

Συστατικά: 100% Αλεύρι από βιολογικά ρεβύθια*. (*Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας).

Διατροφική Δήλωση ανά 100g:

• ● Ενέργεια: 1570 kJ / 375 kcal

• ● Λιπαρά: 1,4 g (εκ των οποίων κορεσμένα: 0,2 g)

• ● Υδατάνθρακες: 87,2 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 0,6 g)

• ● Πρωτεΐνες: 5,6 g

• ● Αλάτι: 0,02 g

Δοσολογία

• ●Προτεινόμενη Χρήση: Χρησιμοποιήστε το σε αναλογία 20-30% συμπληρωματικά σε μείγματα αλεύρων ή 100% σε ειδικές συνταγές όπως το φαλάφελ.

Τρόπος Χρήσης

• ● Ρεβυθοκεφτέδες & Φαλάφελ: Είναι το ιδανικό υλικό για να δέσετε το μείγμα και να δώσετε την τέλεια υφή.

• ● Αρτοσκευάσματα: Προσθέστε το σε ψωμί, κριτσίνια ή πιτάκια για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση ξηρού καρπού.

• ● Vegan Ομελέτα: Ανακατέψτε το με νερό και μπαχαρικά για να φτιάξετε μια πεντανόστιμη ομελέτα χωρίς αυγά.

• ● Πυκνωτικό Μέσο: Χρησιμοποιήστε το για να δέσετε σούπες και σάλτσες με φυσικό τρόπο.

Προφυλάξεις: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος. Μετά το άνοιγμα, συστήνεται η φύλαξη σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του.